新米と新鮮野菜を求めて

昨年春に亀岡市で就労継続支援Ａ型事業所としてスタートした「たのしくはたらく」へ新米と取れたての野菜を求めて行ってきました。

代表者である知人から障害を持った仲間たちと一緒に無農薬にこだわってと構想はお聞きしていましたが耕作地を案内してもらって想像以上本格的に取り組まれているので驚きました。

仲間１０人、まったくの素人集団だそうですが地主さんはじめ他の事業所との交流を通じて見事にお百姓さん営まれていました。

当初2.5反から始まったのが今では１町歩になるそうで現場では「へ〜」で済ませましたが帰って調べると３０００坪。

広告で見かける３０坪の建売住宅１００軒分ですね。

ナス・ねぎ・ほうれん草という一般的なものからオクラや万願寺とうがらし、にじいろ菜・ラディッシュ・アンデスレッドなどという聞きなれないものまでまぁ〜〜いろいろ作っています。

目についたのは小豆ぐらいの黒豆です。

ここでは「みんなで・こまめっこ」と呼ぶそうでかわいい黒豆でパンや薬膳料理の材料として注目されているそうです。

創作料理、雑誌などで取り上げられるのではないでしょうか。

今年になって百姓をするからにはお米を作りたいなという代表の提案で始めた稲作。なかなか思った量の収穫はできなかったそうですがその昔皇室献上米としても利用された亀岡米の流れをくむ「こしひかり」だそうで味には自信があるとのこと。

さてほか２か所の新米もありますのでじっくり味わってみましょうか。

仲間の皆さんはほとんど休みもなくがんばっているそうでご苦労様。

いただきま〜す。

能登へ仕事＆海釣り＆ピザ（ログハウス一泊）

高校時代の同級生が新たな事業展開でファミリーホテルを１２月にＯＰＥＮすることになり

その看板を製作し設置作業に行って来ました。

＜ファミリーホテルＧＯＯＤ ＤＡＹ＞

今回は遠方でもあり長年世話になっている職人さん達に仕事の後１泊して遊んでもらうことにしました。

泊まりはもちろん同級生の経営する貸別荘＜ハートランドヒルズin能登＞で、なかでも最も新しいログハウスにしました。

ハートランドヒルズin能登　ＮＯ.１１です。

＜憧れのログハウス＞ＯＰＥＮ時から一度は泊まりたいと思っていて今回がいい機会でした。

想像以上にすばらしい雰囲気と行き届いた設備でなかなかの感動もので皆大喜びです。

翌日は早起きして海釣りへ６時に出航しました。

12年前、オーナーの船で海釣り初体験をしましたがそれ以来２度目です。

今回はカワハギが面白いように釣れました。

写真は始まって１時間ぐらいですがこのあともガシラ、カワハギが次々に釣れます。

仲間は、小さいながら鯛やアジ、ベラ、珍しい高級魚キジハタなどＢＯＸに入りきれないほどの大漁です。

船長はあまりにカワハギばかりが釣れるからもっと大物をと気を使って何度も移動してくれるのですがこの日はカワハギがこのあたりの海を独占しているようでどこへいってもカワハギでした。

私は素人ですから種類より間があかずにたくさん釣れてることだけで大満足です(*^ヮ^*) ♪

お昼に下船してログハウスの隣で営業している＜ピザハウス＞へ。

随分人気があるようで地元ＴＶ局も取材に来たそうです。

当初お泊りの皆さんのお楽しみにと始めたのが口コミで広がって今では泊り以外の方でもピザを楽しまれています。

トッピング、フリードリンクで１,０００円というのがうけたのかな。

8月26日テレビ金沢‘となりのテレ金ちゃん’で放送された体験ピザ教室の様子がYouTubeにアップされました。

＜ピザ体験教室ＴＶ放映＞

本格的な石窯を使用してオーナーのオリジナル製法らしくとっても美味しかったです。

中川オーナー仕事貰った上にいろいろと気を使ってもらってありがとう！

釣りのお世話してくれた海洋丸の永谷船長、中川ファミリー、ピザハウスのスタッフさんにも感謝！感謝！

これまでに経験したことのないほど楽しい二日間でした。

どうもありがとう！